求鲜官张晓龙为了寻找最新鲜的时令食材，将与求鲜搭子崔真真一起去到不同的食材原产地进行追根溯源。他们将在当地农人的带领下，发现并感受当地食材的生长环境，解锁“食材之鲜”，还将与农人或餐馆师傅一起切磋，各自用自己的表达方式，诠释食物之“鲜”；在鲜味溯源的过程中节目亦将深度展现各地物产背后质朴而真实的烟火气与人情味，收获生活之“鲜”。
关晓彤 马可 张晓龙 赵樱子 朱晓鹏 曾江 李玲玉 颜世魁 马赫 张译木 王千赫 刘济恺 张熙媛 周凯文 李芳雯 张晞临 赵毅
钟汉良 张晓龙 刘筱筱 吴刚 吴孟达 甘婷婷 王子子 戴春荣 严敏裘 景岗山 胡东 何佳怡 刘芷汐 徐扬 刘冠麟 陆纪依 杨德民 孙渤洋 陈龙 李宗翰 樊少皇 博弘 韩栋 陈大成
沈涛 沈腾 贾玲 华晨宇 关晓彤 王源 欧阳娜娜 黄渤 张瑜 郭凯敏 唐国强 六小龄童 欧阳奋强 臧金生 倪萍 赵忠祥 马丽 常远 艾伦 大张伟 沙溢 朱时茂 沈凌 王为念 张明敏 刘铁民 魏翔 黄才伦 蔡明 潘长江 白百何 肖央 郭麒麟 杨迪 付笛生 秦俊杰 徐璐 韩寒 姚晨 郭京飞 杨祐宁 高鑫 张晨光 张越 寇振海 王琳 黄日华 李若彤 周海媚 宋小宝 梁宏达 陈浩民 樊少皇 李鸿杰 潘志文 何美钿 李国麟 刘乔方 吴谨言 张铁林 张嘉倪 苏青 王艳 姜梓新 张晓龙 赵丽娟 赵敏芬 于洋 韩雪 张天
刘小光 史元庭 崔真真 张小英 刘亚津
刘涛 张晓龙 赵雅芝 严屹宽 郑元畅 李治廷 乔振宇 惠英红 百克力 张铁林 陈豪 张哲瀚 龚俊 王大陆 李一桐 王浩信 茅子俊 臧洪娜 毛不易 包文婧 林鹏 潘蓉歆 曹斐然 崔真真 段小薇 高容方 韩沛颖 程曼鑫 包上恩 胡尹 黄婷 曹塞亚 于昕仡 林艾泇
谢孟伟 郝劭文 崔真真
张浩 安紫依 田川 崔真真
解琳
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王俊凯 王源 易烊千玺 杜海涛 丁程鑫 黄其淋 谭薇 夏克立 夏天 黄嘉千
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许知远 张亚东
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沈涛 罗希
郑晓龙 孙俪
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